厨房的防水和防火装备很重要

       在酒店的装修设计过程中，这家酒店的设计和风格设置都是由业主的需求决定的，但美观是次要的，更多的是关心所有的适用性设置。最终决定酒店品质的能力，让整体设计变得更加超越，让现场变得更加时尚祥和，细节的处理尤为重要。所以今天和武汉厨房设备一起来看看厨房功能区设置中需要注意的几个问题。希望能帮到大家。厨房防水工程是如何设计的?

       在很多情况下，少数业主对厨房功能区的诉讼要求非常模糊。毕竟是比较缺点和错误的常识范围，但对于少数业主来说，感觉厨房，不需要任何行动。对防水方法的操纵尤其不合理和不科学。

       厨房本身就是一个水火相融的地方，所以这个场景特别混，比卫生间的防水能力要求更高。因为上面有排水管，下面有排水管，中间还有灶台和水槽，所以这个厨房对防水能力的要求就更高了。

       说到纠正厨房的防水能力，需要关注装修师的本性。在选择装修公司团队的的时候，要注意的是技术是否成熟的问题，别贪价格便宜。

       当然，装修完所有的设备后，为了更好的检查防水能力的问题，应该通用卫生间的防水检测测量方法，把水倒在洗手盆的盆里。第一届全国代表大会。闲置一晚后，不妨帮您检查一下防水工作效率到底是否达标。这样，在厨房防水的基础上，才有可能达到良好的水管工效果。

       厨房火灾事故的频繁发生给人民生命财产造成极大损失。今天武汉厨房设备给大家普及一下关于厨房设备灭火装置的六大问题，希望大家都能深刻了解厨房设备自动灭火装置的重要性。

       1、厨房设备自动灭火装置

       以往的厨房灭火系统是指针对厨房建筑物本身的灭火保护系统，最常见的烟感、温感探测系统和水喷淋系统等。由于厨房火灾多起因于灶台用火失控，引燃集油烟罩和排烟管道内的油垢酿成难以扑救的通天大火。因此，厨房的热厨加工设备“灶台、集油烟罩、排烟管道”就成为厨房内的重点保护对象;而针对厨房热厨加工设备实现“局部重点灭火保护”的系统称为“厨房设备自动灭火装置”，它与厨房灭火系统是保护对象不同的两个互相独立、互不干扰的灭火保护系统。

       2、为什么要设置具有烟道灭火功能的厨房设备自动灭火装置?

       由于厨房火灾通常是高闪点(315-450度)的食用油，其火灾特点为：火势扩大速度快，热容量大，烟道火灾隐蔽性强扑救困难;因而快速扑灭火火焰是扑救厨房火灾的难点之一，抑制复燃是扑救厨房火灾的难点之二，遏制烟道火灾的蔓延是扑救厨房火灾的难点之三。

       3、厨房设备自动灭火装置适用于何种场所?

       适用于宾馆、饭店、餐馆、机关、学校、企事业单位等公共建筑内的厨房条件符合以下标准：

       ①设在地下建筑内的厨房;

       ②建筑面积≥500m2的超市内或与之毗邻的厨房;

       ③高层建筑内，餐厅面积≥100m2的厨房;

       ④单、多层建筑内，餐厅面积≥200m2的厨房。

       4、为什么厨房设备自动灭火装置宜采用药剂和水共同作用灭火?其灭火机理是什么?

       因为厨房是人们食品加工的重要场所，为了不对食品产生污染，避免造成人体危害，则要求灭火剂应采用无毒、无污染、无腐蚀的专用灭火剂;灭火剂应先将油锅、烟罩或烟道的明火灭掉，再用细水雾来吸收热能，防止复燃，达到迅速灭火的目的。如果只用水也可以灭火，但灭火时间会长很多，而且还会扩大燃烧范围(燃烧的热油遇水后会迸溅到周围)，还有可能造成人身伤害。

       5、厨房设备自动灭火装置的保护区是如何定义和划分的?

       厨房设备自动灭火装置的保护区是指一组热厨加工设备及所对应长度的油烟罩和排烟进口至烟道防火阀处共同组成的被保护区域。一组热厨加工设备可以用一套厨房设备自动灭火装置保护，一套不足时可由多套厨房设备自动灭火装置纵向分区保护。

       6、厨房设备自动灭火装置的灭火原理是：

       ①厨房灶台油锅燃烧后，火焰发出的巨大热量使感温易熔金属拉索释放器脱离开来;

       ②感温探测系统将厨房灭火系统的释放装置打开，向灭火剂贮存容器加压，并同时动作所有辅助启动或电动的切断装置、及报警联动装置;

       ③液体灭火剂通过喷嘴，喷洒在厨房灶台设备表面以及排烟罩、滤油网和排烟管道内部，这种专用灭火剂能够迅速扑灭油锅内的火焰，并形成抑制油料蒸汽燃烧的覆盖层，防止油料复燃;④当系统药剂喷完大约3-5秒后，系统上的阀门自动将喷水阀打开，水流通过灭火药剂管道和喷嘴喷洒，迅速冷却和冲刷油料及灶台设备表面。