商用厨房设备在国内有哪些市场需求呢

       餐饮店对厨房设备的基本条件要求大致相同，一般都应具有以下各种特性:耐用、抗腐蚀；能移动、性能良好；规格符合厨房设计布局的要求；价格合理，造型美观；设备表面平滑、整洁，易于维护与清洗。

       湖北厨房设备厂的采购注意事项：

       厨房设备与用具对餐饮产品的质量起着关键作用。因此，餐饮店在选用厨房设备时要遵循以下要求。

       设备要实用：餐饮店要生产出多种餐饮产品，不同的产品需要使用不同的餐灶。例如经营广东餐必须有广东灶，制作扒菜必须有扒炉，做烧烩类餐点则必须有快餐灶等。

       餐厅厨房设备的采购与配置：

       有计划地选购：现代厨房设备具有价格贵、能耗大的特点，因此，餐饮店要根据实际应用情况有计划地购买厨房设备，但是在购买时，还是要追求高效率、低能耗、品质优良的特点。

       餐厅厨房设备的采购与配置：

       考虑设备经济效益：厨房设备成本除了采购成本外，还包括安装费、使用费、维修费和保险费等费用。由于多种因素的影响，不同设备的使用性能等特点不同，因此其价值也不同。有些价格较低的设备在使用中需要经常维护和保养，使用费用就较高。而一些价格较高的设备结实、耐用，不仅节省人力和能源，同时还节省使用费用，采购时要视情况而定。

       设备生产性能评估：厨房厨具设备的生产性能直接影响着餐饮产品的质量和生产效率。因此，采购前，相关人员应根据厨房的具体需求对要购买的设备逐个进行生产性能评估。

       湖北厨房设备厂商用厨房装备行业在我国属于朝阳行业，从上世纪80年代开始发展，有近三十年的历史。不锈钢商用厨房设备由西方传到中国，属于耐用产品和高端消费品，广泛应用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡厅、员工餐厅、学校餐厅、烧烤店、快餐店、面食馆、寿司店等场所。商用厨房装备区别于家用厨房装备的主要特点是其应用于商业场所，而非一般家庭使用；产品规格、种类、应用范围比家用的更多。

       洗碗机在欧美已经流行，家家户户，酒店、企业、学校已经普及，也分出了家用洗碗机、商用洗碗机、超声波洗碗机、自动洗碗机型号类别等等。然而洗碗机逐步引领中国市场，中国的市场空间很大，所以市场鱼目混珠，各个小企业、行业生产洗碗机。

近年来，在中国经历多年推广却未大面积普及的洗碗机，正迎来产业发展的新拐点：一方面，人们生活水平的快速提升催生对洗碗机为代表的一大批精品小家电的       需求，从面包机、净水机到洗碗机，呈现持续启动迹象。另一方面，由于缺乏产品认知、使用习惯，以及偶发性安全故事，又在滞后消费者对洗碗机的接受度。

       产品结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。

       从目前的形势来看，不管是中餐商用厨具还是西厨商用厨具，在中国都有巨大的市场。但是相对于市场的发展来说，只有具有竞争力的企业才能在其中生存。国内外厨具商能否在这场中外厨王争霸赛中取得决胜，关键还在于对市场行情的把握和本身综合实力的提高