2020-10-12

1、气一般分为几种？能否简单介绍一下各种燃料的基本组成？　　一般常用的气体有三种：人工煤气、天然气、液化石油气、水煤气、液化气混空气、焦炉煤气等。但它们相对较少。由于我国没有统一的气源标准，各地的气源组成不尽相同，导致气源种类繁多。所以到处卖的燃气具的设计一定要和当地的气源相匹配。　　(1)人工煤气的代号为r，是从固体燃料或液体燃料加工中获得的可燃气体。主要成分：氢气、一氧化碳、甲烷，比空气轻，有毒。燃烧速度快，易于回火。热值相差较大，分为5R、6R、7R，选择不当导致炊具无法使用。人工煤气通过城市管道输送到用户家中使用。　　(2)天然气代号为T，是从石油或煤矿区邻近地层开采的可燃气体。主要成分：甲烷、乙烷、丙烷、丁烷和戊烷。比空气轻，略有毒。燃烧速度慢，容易逸出火焰。　　（3）液化石油气代号为Y，是石化工业的副产品。主要成分：丙烷，丙烯，丁烷，含少量戊烷，比空气重。燃烧速度适中，燃烧性能好。热值比较高。2.燃气灶蓬勃发展正常吗？为什么燃烧的火炉在蓬勃发展？　　燃气灶的红色火灾主要由以下原因引起：　　(1)气因：燃烧气体中水分或杂质过多时，火焰颜色会旺。　　(2)灰尘原因：当家里有灰尘或者做饭时空气中的水和油气量增加时，很容易产生红火。　　(3)风门原因：风门调节不好可能会出现这种情况。此时只需调整风门即可。　　(4)支撑锅架的原因：由于锅架表面的搪瓷在高温加热时是红色的，所以由于搪瓷的特殊材质，锅架周围的火焰会是红色的，这是金属离子在高温下的颜色。　　所以，燃烧时的红火不是炉子引起的，而是以上原因引起的，不会影响正常使用，对人体健康没有危害。3.燃气灶在使用中为什么会有黄色火焰或黑烟？应该如何排除？　　黄色火焰是气体燃烧不完全时的火焰。火焰又红又黄，烧得旺似乎火很旺。实际上火焰又软又弱，热效率很低，使得锅底积碳，不仅浪费气体，还造成空气污染。　　排除方法：　　(1)如果是因风量过小引起的黄火或黑烟，调节风门并将其开大；　　(2)如果是气质引起的黄火或黑烟，可以改变气质；　　(3)如果喷射器腔和喷嘴内有异物，会造成燃气灶黄火或黑烟，应清除异物。4.燃气灶使用时发出“呼呼”的声音，火焰从火盖上脱离，漂浮在空中燃烧。　　燃气灶的燃烧过程：燃气灶在使用时，气体喷入燃烧器(即火盖下的重铁块)后，首先与燃烧器内风门等处进来的空气混合，形成气体和空气的混合气体，然后在火孔处出来燃烧，会使燃烧更加彻底。　　几种燃烧状态：　　A.当气体和空气的混合气体离开火孔的速度等于燃烧速度时，在火孔上将形成稳定的火焰，这是正常的燃烧状态。　　B.当气体和空气的混合气体离开火孔的速度大于燃烧速度时，不能在火孔上形成稳定的火焰，而是有一个跳跃，火焰根部离开火孔一定距离，称为离火。　　C.当气体和空气的混合气体以更快的速度离开火孔时，火焰根部与火孔的距离越来越远，最终熄灭，这就是所谓的瞎火。　　火焰的危害：　　A.熄火首先会导致燃烧不充分和环境污染。　　B.其次，热效率低，应该燃烧的气体会白白流失。　　C.如果是没有熄火保护的燃气灶，会造成大量燃气泄漏，造成危险。　　d  .如果有熄火保护装置，会出现一些失火或放火烧，影响正常使用。      以上是涪陵酒楼厨房设备为您介绍的燃气灶具出现的问题及解决办法（一），了解更多关注下一条动态,如有不明白的地方欢迎咨询我们!重庆科宇厨房设备有限公司主要承接重庆酒楼厨房设备 、 酒店厨房设备 、重庆学校厨房设备  、工厂厨房设备、政企单位厨房设、连锁餐饮厨房设备、重庆医院厨房设备。欢迎来电咨询！